
Вода как лекарство
Вода как лекарство
Вода
- это самое мягкое и самое слабое существо в мире, но в преодолении твёрдого и
крепкого она непобедима, и на свете нет ей равного /Дао Дэ Дзин/
Вряд
ли найдётся человек, не слышавший хоть раз, что в день нужно выпивать по меньшей
мере два литра воды и тогда… А собственно, что тогда? Действительно ли надо поглощать
«живительную влагу», не зависимо от того, хочется пить или нет? Когда хочешь
пить, есть ли разница между жидкостью и водой? Сколько всё-таки нужно пить,
когда, а главное - что?
Вода сама по себе не
имеет питательной ценности, но является непременной составной частью всего
живого. Например, растения содержат до 90% воды, а вот тело взрослого человека
состоит из неё примерно на 60 - 65%: кости содержат 22% воды, мозг 75%, кровь -
целых 92%. Человек чрезвычайно остро реагирует на нехватку воды в организме и
может прожить без неё всего несколько суток. При потере воды в количестве менее
2% веса тела (1 - 1,5 литра) появляется чувство жажды, при утрате 6-8%
наступает полуобморочное состояние, при 10% - галлюцинации, нарушение глотания.
Потеря 10-20% воды опасна для жизни. Зачем
пить?
Обычная вода – большая
труженица, она обеспечивает доступ как самой жидкости к наиболее важным органам,
так и переносимых ею гормонов, химических веществ, несущих генетическую
информацию, питательных веществ. Удивительно, как много обязанностей в нашем
организме именно у воды: она регулирует температуру тела, увлажняет вдыхаемый
нами воздух, обеспечивает доставку кислорода ко всем клеткам тела, защищает и
буферизирует жизненно важные органы, помогает преобразовывать пищу в энергию, способствует
сжиганию жира, выводит шлаки и отходы процессов жизнедеятельности. Особенно
важно употребление воды для правильного обмена веществ и работы
желудочно-кишечного тракта.
Сколько
пить?
Человеку требуется около 4,5 литров воды ежедневно: частично - в виде выпитой воды, остальное содержится в пище, а также вырабатывается в процессе обмена веществ. Для нормальной работы почкам необходимо порядка 2,5 литров воды, более литра воды ежедневно затрачивают легкие (она испаряется в процессе дыхания), остальное нужно для потоотделения и других внутренних процессов.
Когда
пить?
В нашем организме
существует множество сложных индикаторов, сигнализирующих о недостатке воды, и сухость
во рту – далеко не единственный признак обезвоживания и жажды, хотя и самый
привычный. При его отсутствии делается ошибочный вывод о нормальной регуляции
воды в организме. Это не так хотя бы потому, что для облегчения пережёвывания и
глотания пищи слюна выделяется, даже если организм сильно обезвожен. У чувства
жажды как индикатора потребности в жидкости, есть ещё один недостаток: он
работает медленно. Когда хочется пить, организм уже обезвожен, и даже когда вы
напьётесь, то еще некоторое время будете испытывать типичные последствия
обезвоживания: нарушение внимания, раздражительность, утомление, даже головную
боль, поэтому разумнее попить заблаговременно.
Итак, водное расписание…
Каждое утро, сразу после пробуждения и до еды выпевайте пару стаканов воды. За
то время пока вы спали, организм был обезвожен, поэтому вода разбудит вас и
придаст бодрости. Это первое правило. И второе: стакан за полчаса до еды
(завтрака, обеда и ужина) и стакан – через два с половиной часа после еды. Это способствует завершению процесса пищеварения
и снимает чувство голода, которое появляется из-за обезвоживания. Это самый
минимум, необходимый организму. После обильной трапезы и перед сном рекомендуется
выпивать ещё по стакану воды. Дополнительное внимание воде нужно уделить при
физических нагрузках, в жару, во время авиаперелетов, во время простуды и
некоторых других заболеваниях. Почему?
Во время занятиях спортом организм усиленно
охлаждается, а значит, обильно потеет. Если к тому же стоит тёплая и влажная
погода, то каждый час с потом теряется больше литра воды. Спасает стакан воды
перед тренировкой, утоление жажды в процессе занятий и контрольное взвешивание:
сравните вес до и после тренировки (разумеется, без пропитанной потом одежды) и
на каждые потерянные полкило веса выпейте пол-литра воды. О том, что в жару организм теряет воду с
усиленным потоотделением, знают все. Однако, при холодной и сухой погоде тоже
нужно пить больше обычного: вода теряется не через кожу, а через лёгкие (вспомните,
как на морозе изо рта идет пар). Поэтому перед прогулкой в морозный сухой денёк
не забудьте побаловать себя стаканом воды. При авиаперелетах причина обезвоживания заключается в сухости
воздуха, неизбежной в салоне самолёта. Стоит выпить стакан воды ещё до того,
как почувствовали жажду. Во время болезни также придется
пересмотреть свой режим - и питьевой в первую очередь. При простуде и гриппе
врачи не зря рекомендуют больше пить: при повышении температуры тела на один
градус обмен веществ ускоряется примерно на 7%, а значит, на столько же
возрастает и потребность организма в жидкости. Поэтому, даже если вам не
хочется пить, постарайтесь уговорить себя принять живительное лекарство. Еще
важнее много пить при диарее,
которая может быстро привести к обезвоживанию, дефициту жидкости, минералов и
сахара в организме. Кстати и наоборот: если вас мучают запоры, не торопитесь принимать
лекарства. Сначала подумайте: не слишком ли мало воды вы пьёте? Недостаток воды –
потенциальная возможность для развития гипертонии.
Если мы пьём мало воды, часть клеток обезвоживается и отдаёт воду в кровь.
Отдельные капиллярные ложа при этом вынуждены будут закрыться, компенсируя эти
потери. В то время как все анализы крови в норме, маленькие капилляры сердца и
мозга будут продолжать закрываться, приводя к повреждению клеток этих органов
из-за длительного обезвоживания. Боли, возникающие при диспепсии (гастрит, язва двенадцатиперстной кишки) также
недавно были признаны одним из сигналов обезвоживания: точно так же, как мы
получаем сигнал «боли от голода», мы получаем и сигнал «боли от жажды». Потребность
в жидкости возрастает и при более серьёзных заболеваниях. Однако самолечением в
любом случае заниматься не стоит - питьевой режим должен подобрать доктор,
учитывая вашу болезнь и действие принимаемых лекарств. Беременность,
лактация и не только…
Во время беременности вода имеет первостепенное значение, как для растущего плода, так и для самой мамы. Ведь каждый раз, когда клетка даёт жизнь дочерней клетке, три четверти и более её объёма должно быть заполнено водой. Иными словами, рост клетки зависит от наличия воды. Безусловно, важна вода и для лактационного периода. Не секрет, что производство молока у кормящей матери обеспечивается пролактином. Именно благодаря этому гормону молочные железы вырабатывают молоко даже в условиях обезвоживания или стресса, приводящего к обезвоживанию. Но всё-таки лучше не доводить себя до такого состояния!
Дамам вообще полезно
приучить себя регулярно пить воду, особенно в условиях ежедневного стресса. Это
хорошая профилактика возможных «спутников» обезвоживания. Бывает также, что
мечтая похудеть, некоторые заменяют еду неумеренным питьём, чтобы притупить
чувство голода. Основная цель в данном случае так и остаётся недостижимой -
килограммы, сброшенные за счёт жидкости, быстро возвращаются - зато в довесок
можно заработать водную интоксикацию и психическое расстройство.
Что
пить?
Кофе, чай, сок, компот, лимонад, отвары и другие (в том числе алкогольные) напитки не заменяют воду. «Считается» только вода: обычная, столовая, негазированная. Что происходит, если мы заменяем воду чаем, кофе или газированными напитками? Естественные стимуляторы, содержащиеся, например, в кофе и чае, обладают сильным мочегонным эффектом. После чашки чая пить не хочется, но при этом почки работают на полную, а значит надо восполнять потери, выпивая соответствующее количество воды. Немаловажное значение имеет минеральный состав воды. Для постоянного питья и приготовления пищи подойдёт пресная вода с общей минерализацией до 0,5 - 1 г/л. Безусловно, в ограниченных количествах можно употреблять воду с повышенным содержанием солей и минералов. Например, в лечебных целях.
Водно-солевой
баланс
Баланс в нашем организме зависит и от содержания натрия (обыкновенной соли) и воды. Когда жидкости в организме недостаточно, под воздействием натрия все клетки нашего тела начинают отдавать в кровь воду, в том числе и т.н. осморецепторы, которые вырабатывают особый антидиуретический гормон (АДГ). Этот гормон, поступая в почки, «приказывает» им задержать дефицитную воду, и появляется чувство жажды. Если же в крови слишком много воды, происходит обратный процесс: натрий заставляет осморецепторы впитывать воду, они сокращают выработку АДГ, и почки начинают трудиться на полную мощность, так что в это время желание пить исчезает. У здорового человека эта система работает на удивление эффективно. В норме почки будут выделять всего лишь литр жидкости в сутки, если организм обезвожен, и до 20 литров - если он переполнен водой. Очень важно помнить, что если количество потребления воды увеличивается, а количество соли – нет, то её дефицит способствует развитию ряда процессов, приводящих к повышению кровяного давления и хроническим заболеваниям, может служить причиной развития остеопороза (для сохранения должного уровня соли в крови, она извлекается из костей). Кстати, некоторым водно-солевой метод подходит и для борьбы с бессонницей. При проблемах со сном попробуйте выпить на ночь стакан воды, а затем положить на кончик языка немного соли. Результат не заставит себя ждать!
Слишком
много?
Итак, вредно пить
слишком мало, а можно ли выпить слишком много? Теоретически можно, только вряд
ли вам это удастся. При условии, что здоровые почки могут пропускать через себя
до двадцати литров жидкости в сутки - сможете ли вы осилить 80 стаканов воды за
день? И всё-таки не стоит забывать о том, что избыточное потребление воды
приводит к перегрузке сердечно-сосудистой системы, вызывает изнуряющее
потоотделение, сопровождающееся потерей солей, ослаблением организма, а при
определенных заболеваниях может быть просто вредным. Хорошим индикатором
«достаточности» является цвет мочи: в норме он должен быть бесцветным или
светло-жёлтым. Изменение цвета на насыщенно жёлтый или даже оранжевый говорит о
том, что почки напряженно работают, чтобы вывести токсины из организма.
Поскольку дефицит воды в
организме проявляется в виде различных сигналов, симптомов и осложнений, так почему
бы именно воде не стать естественным лекарством? Повышенное артериальное
давление, артрит, повышенное содержание холестерина в крови, астма, язва
желудка и двенадцатиперстной кишки, аллергия? – Задумайтесь, возможно, вы не
больны, а просто хотите пить… Хотя, как и во всём, нужна мера - не
переусердствуйте, надеясь, будто годами наносимый обезвоживанием вред можно
нейтрализовать за пару дней, выпивая по пять литров воды ежедневно. Лучше постепенно
увеличивать потребление воды до нормального, не допуская скопления в организме
избыточного количества жидкости. Не спешите, это произойдет не скоро. Клетки
похожи на губки и пройдет некоторое время, прежде чем они напитаются водой.
В общем, помните о
живительной силе обыкновенной воды и будьте здоровы!
Елена Мальцева
Похожие статьи







